Ces crevettes miel & ail sont carrément délicieuses! Une panure croustillante et aucune cuisson dans l'huile!

Adieu les recettes de crevettes ennuyantes, on fait différent et on les cuisine autrement!

Ingrédients

• 1½ livre de crevettes
• 2 oeufs
• ⅓ tasse de sauce soya
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• ½ tasse de chapelure de panko

Pour la sauce :

• 2 cuillères à soupe de beurre
• ⅓ tasse de miel
• ⅓ tasse de sauce soya
• 2 cuillères à thé d'ail émincé
• Jus de 1 lime
• 1 cuillère à thé de sauce sriracha
• 2 cuillères à soupe d'eau froide + 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• Zeste de lime et coriandre fraîche pour garnir

Préparation

1. Dans un bol, fouetter les œufs, la sauce soya et le vinaigre de riz. 
2. Ajouter les crevettes et remuer pour bien enrober les crevettes.
3.  Couvrir et réfrigérer pendant 15 minutes.
4. Enrober les crevettes dans la chapelure panko, puis transférer sur une plaque de cuisson en une seule couche.
5. Vaporiser  les crevettes avec un vaporisateur de cuisson.
6. Cuire au four à 400 degrés pendant 10 à 15 minutes.
7. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter  le miel, la sauce soya, l'ail, le sriracha et le jus de lime. Porter à ébullition.
8. Dans un petit bol, fouetter l'eau et la fécule de maïs. Verser dans la casserole, puis laisser épaissir. Retirer du feu.
9. Une fois que les crevettes sont cuites, ajoutez-les directement dans la sauce.
10.  Garnir de zeste de lime et de coriandre haché au moment de servir.

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