Ces biscuits aux amandes se font en un éclair! Envoyez tout dans le robot et hop au four!

Tellement bon!

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse d'amandes blanches, effilées
• 3/4 cuillère à café d'anis ou de graines de fenouil (facultatif)
• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1/4 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse de farine
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange, finement râpé

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 375°F. Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin et réserver. 
• Déposer les amandes et les graines d'anis dans le bol du robot culinaire et pulser jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement broyées.
• Transférer le mélange dans une petite casserole. Ajouter le beurre, le sucre, le miel et le sel.
• Porter à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant une fois pour combiner les ingrédients.
• Faire bouillir 1 minute. Retirer du feu. Incorporer la farine et le zeste.
• Travailler rapidement, déposer la pâte par cuillères à café, à 2 1/2 pouces de distance, sur les plaques préparées.
• Cuire au four de 6 à 8 minutes, en tournant les tuiles à mi-chemin.
• Laisser refroidir complètement sur les plaques sur une grille.

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