Ces barres Samoas vous feront tomber en amour avec la cuisine américaine!

Les biscuits Samoas, se sont les biscuits que les SCOUTS GIRLS vendent aux États-Unis...

INGRÉDIENTS

Pour la croûte :

• 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 2 tasses de farine
• 1/4 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel
• 2 tasses de lait
• 1 c. à thé d'extrait de vanille

Pour la garniture coco-caramel :

• 1 (11 oz) sacs de caramels doux (environ 40 caramels, j'ai utilisé des caramels Kraft)
• 1/3 tasse de lait
• 1/8 c. à thé de sel
• 2 tasses de noix de coco sucrée, râpée

Pour le filet de chocolat :

• 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse d'huile de canola

PRÉPARATION

Pour la croûte :

• Tapisser un plat à cuisson de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium. Laisser du papier dépasser sur les bords. Pulvériser un spray anti-adhésif sur le papier.
• Mettre le beurre dans un bol du mélangeur et battre à vitesse moyenne-élevée pendant 30 secondes.
• Ajouter la vanille et le sucre et battre 2 minutes.
• Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble.
• Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
• Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble en gros morceaux.
• Presser la pâte uniformément dans le moule préparé avec vos doigts.
• Cuire au four préchauffé à 350℉ pendant 30 minutes. Réserver.
• Dans une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, déposer la noix de coco et faire griller de 12 à 18 minutes. Réserver.

Pour la garniture coco-caramel :

• Placer les caramels et le lait dans un bain-marie et faire chauffer jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus.
• Incorporer le sel et la noix de coco grillée.
• Verser immédiatement la garniture chaude sur la croûte préparée.

Pour le filet de chocolat :

• Mettre le chocolat et l'huile dans un bain-marie et chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• Utiliser une cuillère afin de déposer des filets de chocolat sur la garniture coco-caramel.
• Laisser refroidir 30 minutes.

Lorsque vous êtes prêt à couper, retirez les barres de la casserole en soulevant les bords de la feuille en aluminium. Placez sur une planche à découper et couper en carrés avec un couteau.

[pub]