Un dessert pas piqué des vers!
INGRÉDIENTS
Pour la base :
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 125 g de beurre non salé, fondu
Pour le remplissage au caramel :
- 125 g de beurre non salé, coupé en cubes
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 boîte (14 oz) de lait condensé sucré
Pour le glaçage au chocolat :
- 200 g de chocolat au lait ou noir
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
PRÉPARATION
Pour la base :
- Préchauffer le four à 350°F. Pulvériser avec un spray de cuisson un moule rectangulaire de 28 x 18 cm et tapisser de papier parchemin, en laissant dépasser du papier sur les côtés. Réserver.
- Mélanger les ingrédients de la base ensemble et presser dans le moule préparé.
- Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Refroidir dans le réfrigérateur.
Pour le remplissage au caramel :
- Chauffer le beurre et la cassonade dans une casserole à feu doux.
- Lorsque le beurre est fondu, fouetter.
- Dès que le caramel commence à faire des bulles, ajouter le lait condensé.
- Remuer constamment pendant 5 minutes, il commencera à faire des bulles doucement après 3-4 minutes, après quoi il épaissira rapidement.
- Verser sur la base.
- Cuire au four pendant 12 minutes. Le dessus devrait être irrégulier avec des bulles, mais le caramel se placera en agitant le moule.
- Réfrigérer jusqu'à ce que le caramel soit figé.
Pour le glaçage au chocolat :
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans des rafales de 30 secondes, en remuant entre.
- Lorsque le chocolat est lisse et entièrement fondu, ajouter l'huile et remuer.
- Verser sur le caramel, puis réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit figé.
- Couper en barres ou en carrés pour servir.
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Source:
recipetineats
