Si vous cherchez une recette facile et rapide à préparer, mais qui fait tout un effet, ce gratin de crabe est ce qu’il vous faut !
INGRÉDIENTS
- 8 oz de crabe (vous pouvez prendre de la chair de crabe congelée que vous aurez préalablement fait décongeler au frigo)
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à thé de moutarde
- Le jus de 1 citron
- 3 c. à soupe de chapelure de pain (maison ou du commerce)
- 2 c. à thé de ciboulette fraîche, ciselée
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à « broil » et mettre la grille au plus bas (cela va permettre au gratin d’être chaud et pas juste grillé).
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients excepté la chapelure de pain. Saler et poivrer généreusement.
- Déposer le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer la chapelure de pain sur le dessus.
- Mettre sous le grill entre 5 et 10 minutes (cela dépend de la force de votre four). Le dessus doit être bien grillé.
- Retirer du four et servir immédiatement.
J’accompagne ce plat d’une belle salade verte vinaigrée, c’est une combinaison parfaite !
Note : On commence à peine à utiliser la crème fraîche au Québec, voilà à quoi cela ressemble :
Crédit photo : http://www.liberte.ca/fr/produ...
C’est un produit merveilleux... Une fois que vous y avez goûté, vous ne pouvez plus vous en passer ! ;-)
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