Une croûte à tarte facile à réaliser et impossible à rater.

Le meilleur conseil que j'ai à vous offrir pour une croûte parfaite... Une fois tous vos ingrédients réunis, ne pétrissez pas la pâte à plusieurs reprises, on veut seulement que les ingrédients se tiennent ensemble, la pâte doit être souple.

Ingrédients
2½ tasses de farine
½ tasse de beurre
½ tasse de shortening
pincée de sel
de l'eau glacée, ajouter cuillère à thé par cuillère à thé

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Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le beurre et le shortening avec vos mains.
Ajouter de l'eau froide, une cuillère à thé à la fois jusqu'à ce que la pâte commence à se tenir.
Diviser la pâte en deux.
Placer les boules sur du papier parchemin, puis aplatir un peu.
Déposer un autre morceau de papier parchemin sur le dessus et rouler la pâte pour former un cercle.
 Vous pouvez maintenant retirer la couche de papier ciré sur le dessus.
Transférer la pâte dans une assiette à tarte. Retirez l'autre morceau de papier.
Déposer votre assiette à tarte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Piquer le fond de la croûte et tapisser la croûte d'un papier parchemin.
Préchauffer le four à 400 degrés f et cuire la croûte pendant 25 minutes, en retirant le papier d'aluminium après 10 minutes.