Ces 4 ingrédients vous offriront une croûte à tarte parfaite et immanquable

C'est le temps de cuisiner nos tartes favorites avec la saison des petits fruits qui débute. Et on s'entends qu'une bonne tarte, commence par un bon fond!

Ingrédients

• 1¼ tasse de farine
• ½ cuillère à thé de sel
• 2 à 4 cuillères à soupe d'eau TRÈS FROIDE
• ⅓ tasse de graisse, de shortening ou de beurre FROID

Préparation

1. Dans un bol, ajouter la farine et le sel, mélanger pour combiner.
2. Couper la graisse dans la farine jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois.
3. Ajouter l'eau, à une cuillère à soupe en le remuant avec une fourchette. Ajoutez seulement suffisamment d'eau pour humidifier la farine et ainsi être capable de former une boule qui se tient.
4. Enveloppez la boule de pâte dans une pellicule plastique et transférez-la dans le frigo pendant environ une heure. 
5. Sur une surface bien farinée, roulez la pâte. Farine le dessus de la pâte aussi et roulez dans un cercle. Ajouter plus de farine au besoin pour éviter que la pâte ne colle.
6. Une fois que la pâte est assez grande, placez-la dans une assiette à tarte. 
7. Il ne vous reste plus qu'à ajouter votre remplissage favori et de la cuire.

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