Ces 3 chiffres sur vos boîtes d'oeufs sont d'une très grande importance

Avez-vous déjà remarqué ce code de 3 chiffres sur vos boites d'oeufs, celui qui se retrouve juste avant le meilleur avant...

Ce nombre est la meilleure indication sur la fraîcheur de vos œufs.

Les fabricants ont seulement 30 jours pour emballer les oeufs après que ceux-ci ont été pondus.

Tant que les œufs sont conservés au réfrigérateur à 45 degrés f, ils resteront frais pendant 4 à 5 semaines après leur date de Julian.

La date Julian, c'est quoi exactement? 

Ce nombre à trois chiffres indique le jour de l'année où l'œuf a été transformé et emballé. 

Le nombre de 365 soit 31 décembre, alors que 001 se réfère au 1er janvier. 

De là, vous pouvez déterminer l'âge de l'œuf. 

Par exemple, le 1er juillet a une date de Julian de 182. 

Le carton peut également afficher une date d'expiration, vous devez éviter de manger des oeufs après leur date d'expiration.