Ceci n'est pas un Général Tao! Il s’agit d'un chou-fleur épicé, à vous de le découvrir...

Si vous hésitiez à cuisiner le chou-fleur, vous n'avez dorénavant plus aucune raison valable de l'éviter.

Une recette tout à fait géniale et si savoureuse.

Ingrédients

1/2 tasse de farine

1/2 tasse de lait

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de poudre d'ail

1/2 tête de chou-fleur

huile pour la friture

1 c. à soupe d'huile de sésame

1 c. à soupe d'ail

1/2 tasse de sauce soya

1/4 tasse de vinaigre de riz

1 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe de sriracha

1 c. à soupe de fécule de maïs

Graines de sésame et d'oignons verts hachés pour garnir

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le lait, la poudre à pâte et la poudre d'ail.

Ajouter le chou-fleur en bien l'enrobé.

Dans un poêlon, chauffer l'huile, verser délicatement le Chou-fleur et faire frire jusqu'à coloration dorée, retirer et égoutter.

Dans un grand poêlon, mélanger l'huile de sésame, l'ail, la sauce soya, le vinaigre de riz, le sucre et la sauce sriracha.

Porter la sauce à ébullition, puis ajouter de fécule de maïs.

Mélanger et laisser la sauce épaissir.

Ajouter le chou-fleur frit.

Garnir de graines de sésame et d'oignons verts hachés.

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