Ce sauté de poulet aux noix de Cajou est tout ce dont vous avez besoin pour un repas réussi!

Un repas chargé de poulet, de légumes et de noix de cajou...miam!

Ingrédients

3/4 lb poitrines de poulet, coupées en morceaux de 1 pouce

sel et poivre

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 tasses de bouquets de brocoli

1 poivron rouge, coupé en morceaux

3/4 tasse de noix de cajou non salées

Sauce et Marinade

6 cuillères à soupe de sauce soya

1 cuillère à soupe de sauce hoisin 

3/4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

2 cuillères à soupe de miel 

1 cuillère à thé d'huile de sésame grillé

2 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1/2 cuillère à thé de gingembre frais haché

2 gousses d'ail, hachées

1/2 tasse d'eau

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. 
2. Assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre, la fécule de maïs et 1 cuillère à soupe la sauce.
3. Chauffer l'huile dans un wok et ajouter le poulet. Brunir le poulet environ 6 minutes.
4. Ajouter les poivrons et le brocoli, laisser cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. 
5. Incorporer la sauce restante et ajouter les noix de cajou. Laisser la sauce épaissir.
6. Retirer du feu et servir chaud.

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