Ce sauté de porc aigre-doux fera certainement des jaloux! Il vous réserve de bien belles surprises!

Un plat goûteux et délicieux, qui plaît chaque fois!

Ingrédients
2 livres d'épaule de porc coupé en morceaux
2 gousses d'ail, hachées 
1 cuillère à thé de poivre noir 
¼ tasse d'oignon vert 
¼ tasse de sauce soya
3 œufs battus 
1½ tasse de fécule de maïs 
1 cuillère à soupe d'huile végétale 
1 poivron rouge 
1 poivron vert 
1 oignon, coupé en quartiers 
1 conserve de 8 onces d'ananas dans le jus
¼ tasse de vinaigre 
¼ tasse de sauce soya
¼ tasse de ketchup 
¼ tasse de sucre
oignons vert
riz blanc

Préparation
Dans un bol, mélanger les cubes de viande avec l'ail, l'oignon vert et la sauce soya.
Couvrir et laisser mariner pendant 1 à 2 heures. 
Trempez les cubes de viande marinés dans les oeufs battus, puis enrobez-les de fécule de maïs.
Dans un poêlon chaud, dorer les cubes de porc de tous les côtés, quelques minutes seulement.
Égoutter sur du papier absorbant. 
Dans le même poêlon, chauffer un peu d'huile, puis ajouter l'oignon et les poivrons. 
Une fois les poivrons tendres, ajouter l' ananas et le jus.
Incorporer le vinaigre, la sauce soya, le ketchup, et le sucre. Chauffer 4 minutes. 
Ajouter le porc au poêlon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Servir sur un riz blanc, garnir avec les oignons verts et quelques graines de sésame

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