Santé et délicieux, un duo qu'on aime!
INGRÉDIENTS
4 filets de saumon, avec ou sans la peau
1/2 tasse de miel
1/3 tasse de sauce soya
2 cuillères à café d'ail, haché
1 cuillère à café de gingembre frais, haché
PRÉPARATION
- Placer les filets de saumon dans un grand sac Ziploc.
- Fouetter ensemble le miel, la sauce de soja, l'ail et le gingembre.
- Verser la moitié de cette marinade sur les filets de saumon, les recouvrir soigneusement. Réserver l'autre moitié de la marinade.
- Réfrigérer le saumon de 30 minutes à 4 heures.
- Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et déposer les filets de saumon dessus.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes selon l'épaisseur (environ 10 minutes par pouce d'épaisseur).
- Pendant ce temps, verser la marinade restante dans une petite casserole et porter à ébullition.
- Réduire la chaleur et laisser mijoter doucement pendant 4-5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir un peu afin que la glaçure épaississe.
- Retirer le saumon du four et badigeonner généreusement de glaçure.
- Garnir le saumon avec de l'oignons verts ciselés, des graines de sésame grillées, etc.
- Servir avec du brocoli vapeur et le glaçage supplémentaire.
[pub]
Garlic Honey Ginger SalmonHow to make perfectly moist and crispy-edged glazed salmon!
PRINT or PIN recipe: http://sallysbakingaddiction.com/2015/06/16/easy-healthy-dinner-garlic-honey-ginger-glazed-salmon-with-broccoli/
Posted by Sally's Baking Addiction on Sunday, March 19, 2017