Des tartelettes qui marient parfaitement le chocolat, le caramel et les pacanes

Un dessert facile à faire et tellement bon. Un mariage de chocolat, de caramel et de pacanes, qui nous rappellent les Turtles.

Une belle présentation, c'est une tartelette parfaite pour vos buffets du temps des Fêtes.

Ingrédients
12 tartelettes congelées
¼ tasse de pacanes grillées
¼ tasse de sauce épaisse au caramel 
Crème fouettée

Pour le pouding
¼ tasse de sucre
1 cuillère à soupe de poudre de cacao 
1½ cuillère à soupe de fécule de maïs
1 oeuf
1 tasse de lait
½ tasse de chocolat haché

Préparation
Cuire les tartelettes selon les indications sur l'emballage. Laisser refroidir à température ambiante.
Dans un poêlon, fouetter le sucre, le cacao et la fécule de maïs, l'oeuf et le lait.
Chauffer environ 6 minutes, jusqu'à ce que la texture ressemble à celui d'on pouding.
Incorporer le chocolat et chauffer jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et incorporé. 
Passer dans un tamis à mailles fines et récupérer dans un bol propre.
Dans chaque tartelette, déposer 1 cuillère à thé de pacanes et 1 cuillère à thé de caramel.
Garnir avec le pouding au chocolat.
 Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Au moment de servir, ajouter de la crème fouettée, de la sauce au caramel et quelques pacanes sur le dessus.

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