Ce qu'elle a mis sur son pain doré est fichtrement addictif!

C'est hallucinant!

INGRÉDIENTS

2 tasses de lait

2 oeufs

1/4 tasse de sucre

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

1 tasse de farine

2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte

8 tasses de flocons de maïs, écrasés

Huile végétale pour friture

12 tranches de pain (carré au lait), coupées en triangles

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F.
• Dans un bol peu profond, fouetter ensemble le lait, les oeufs, le sucre, la cannelle, le sel et la vanille.
• Incorporer lentement la farine et la poudre à pâte jusqu'à consistance lisse.
• Dans un deuxième bol, déposer les flocons de maïs.
• Chauffer 1 pouce d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 325°F.
• Tremper une tranche de pain dans la pâte et laisser tout égoutter l'excès.
• Rouler ensuite dans les miettes de cornflake.
• Faire frire immédiatement dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 1 minute par côté.
• Égoutter sur des serviettes en papier et transférer dans une plaque à pâtisserie dans le four pour garder au chaud.
• Répéter avec les autres tranches de pain.

Servir chaud avec vos garnitures préférées : sirop d'érable, sucre en poudre, crème fouettée ou fruits frais.

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