Ce pain de viande surprise au bacon, un classique revu et corrigé au grand bonheur de tous

Pas de ketchup, pas de cassonade! On a remplacé quelques ingrédients... et tout le monde a adoré!

Ma Fourchette

Un pain de viande tout garni, c'est différent et le résultat final est excellent!

Ingrédients

  • 5 livres de boeuf haché
  • 2 cuillères à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de poivre
  • 1 ½ cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 2 oeufs
  • ½ tasse de céleri hachée
  • 1 tasse petit oignon en dés
  • 1 livre de bacon livre, cuit et coupé en morceaux
  • 1 tasse de jambon haché
  • ½ tasse de mozzarella
  • 1 tasse de parmesan
  • ¼ tasse de sauce marinara

Préparation

  • Préchauffez le four à 400 degrés f.
  • Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et les oeufs. 
  •  Étalez le mélange de viande uniformément sur une surface propre et former un rectangle d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
  • Badigeonner de sauce marinara
  • Répartir le céleri, l'oignon, le bacon, le jambon, le fromage mozzarella et 1/2 tasse de parmesan sur la viande.
  •  Rouler la viande.
  • Sceller les extrémités avec vos mains.
  • Transférer votre rouleau de viande sur une plaque de cuisson.
  • Badigeonner avec la marinara restante.
  • Cuire au four pendant 1 heure.
  • Garnir le dessus du pain de viande avec le parmesan restant. 
  • Cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
  • Laisser reposer pendant 15 minutes, puis trancher.