Ce n’est pas une salade de macaroni comme les autres... J’ai ajouté un p’tit quelque chose !

L’ingrédient ajouté qui fait toute la différence : du THON !
En plus de voir son apport en protéines augmenté, le thon se marie parfaitement aux saveurs de cette salade. 

Un dîner qu’on a hâte de manger !

INGRÉDIENTS

• 8 oz de macaroni
• 2 boîtes de thon dans l’eau, égouttée
• ¾ tasse de céleri, en brunoise
• ½ tasse de cornichons sucrés, en brunoise
• ½ tasse de cornichons à l’aneth, en brunoise
• ⅓ tasse de poivron rouge, en brunoise
• 2 c. à soupe d’aneth frais, haché
• ¼ tasse d’oignon vert, ciselé

Pour la vinaigrette :

• ¾ tasse de yogourt grec nature (vous pouvez prendre l’allégé)
• ¾ tasse de mayonnaise (vous pouvez aussi prendre la légère)
• 2 c. à soupe du jus des cornichons à l’aneth
• ¼ tasse de relish sucrée
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de vinaigre
• 1 c. à thé de sucre
• Sel et poivre noir du moulin

PRÉPARATION

1. Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
2. Cuire les pâtes al dente et égoutter.
3. Mettre le tout dans un grand bol et mélanger délicatement.
4. Laisser reposer au frigo au moins 1 heure avant de servir (elle sera plus goûteuse).

Accompagné cette salade d’un bon jus de légumes et vous aurez le lunch parfait pour les lundis plates au bureau ! ;-)

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