Ce n'est pas juste beau, c'est VRAIMENT bon!

De l'hummus à la betterave, vraiment savoureux!

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de pois chiches cuits
• 2 betteraves moyennes, bouillies
• 1 cuillère à thé de tahini
• Le jus de ½ lime
• 1 petite gousse d'ail
• Sel et poivre noir
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée

PRÉPARATION

• Dans un robot culinaire, broyer les pois chiches, les betteraves, le tahini, le jus de lime, l'ail, le sel et 2 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Transférer l'hummus dans un bol, verser l'huile d'olive restante et garnir de graines de sésame, de poivre et de feuilles de thym.
• Servir avec du pain pita.

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