Cette recette de muffins aux fraises et aux bananes de Weight Watchers est pratiquement sans sucre, on compte que 71 calories par muffin.
Ingrédients
- 150 g de yogourt grec à la vanille ou à la fraise
- 1 oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- 1 banane, en purée
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe de cassonade
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de fraises fraîches (coupées en petits morceaux)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins
- Dans un bol, fouetter l'œuf, le blanc d'oeuf et la cassonade.
- Ajoutez le yogourt, la purée de banane et la vanille, fouetter pendant 1 minute supplémentaire.
- Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les fraises.
- Répartir la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 25 minutes.