Ce Lo mein, c'est le meilleur! Et une seule bouchée, saura vous convaincre
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Ce Lo mein, c'est le meilleur! Et une seule bouchée, saura vous convaincre

Pourquoi chercher plus loin quand la meilleure façon de le faire nous est offerte sur un plateau d'argent

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Il existe des centaines de recettes de lo-mein, mais celle-ci, c'est ma favorite!

Ingrédients

Poulet

  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola 
  • 1 livre de poitrines de poulet, coupées en lanières
  • 3 gousses d' ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de gingembre , râpé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya

Légumes

  • 1  contenant (8 oz) de champignons, tranchés 
  • 1 petit oignon tranché
  • 1 1/2 tasse de choux napa , finement râpés
  • 1 tasse de carottes

Sauce

  • 1/4 tasse de bouillon de poulet
  • 1 c. à thé de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1/4 tasse de sauce soya
  • 1 c. à thé de cassonade
  • 12 onces de pâtes, cuites 

Préparation

  1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu vif. 
  2. Ajouter le poulet, l'ail, le gingembre et la sauce soya. Cuire pendant 5 minutes. Réserver, mais laisser un peu de liquide dans la casserole.
  3. Ajouter les champignons et les oignons, cuire pendant 3-4 minutes.
  4.  Incorporer le chou et les carottes, cuire pendant 3 minutes.
  5. Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce. Verser sur le mélange de légumes et porter à ébullition pendant 1 minute.
  6. Ajouter le poulet et les pâtes cuites.
  7. Garnir d'oignons verts en tranches pour servir.

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Chicken Lo Mein

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Posted by Dinners, Dishes and Desserts on Saturday, May 27, 2017

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