Ce gâteau roulé “Doigts de Dame” vous remémorera bien des souvenirs...

Facile et toujours aussi bon!

INGRÉDIENTS

• 24 biscuits "ladyfinger"
• 1½ tasse de lait
• 2 tasses de pouding à la vanille préparé (un paquet de 1,1 oz de pouding instantané mélangé avec 1¾ tasses de lait) ou de la crème pâtissière
• 2 bananes
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
• 1 tasse de crème fouettée ou de garniture fouettée congelée, décongelée (Cool Whip)

PRÉPARATION

• Verser le lait dans un plat peu profond. Tremper chaque chaque doigts de dame dans le lait pour les ramollir afin qu'elles roulent sans se briser.
• Poser une longue feuille de pellicule plastique sur le comptoir (assez grand pour tenir deux rangées de 12 doigts de dame, avec quelques pouces supplémentaires de chaque côté).
• Placer deux rangées de doigts de dame, côte à côte, sur le plastique.
• Couvrir avec une deuxième pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 4 heures ou pendant la nuit.
• Une fois que les doigts de dame sont flexibles, étaler le pouding en une couche mince et uniforme sur la surface des "ladyfingers", laissant une bordure de ½ pouce le long d'un des côtés longs.
• Placez les bananes, dans le sens de la longueur, au milieu de la rangée de ladyfingers qui est complètement recouvert de crème de pudding ou de pâtisserie (le côté long sans bordure de ½ pouce).
• Déposer les bananes sur le pouding vers le rebord long. Vous devrez peut-être couper une banane pour qu'elle s'ajuste.
• En soulevant avec précaution le morceau de pellicule en plastique sur le côté avec les bananes, rouler les doigts de dame vers le haut et sur les bananes et continuer à rouler le gâteau entier pour former un cylindre.
• Réfrigérer le gâteau, recouvert d'une pellicule plastique, pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 3 heures, pour aider le gâteau à prendre sa forme.
• Saupoudrer de la poudre de cacao sur un plateau de service, retirer la pellicule en plastique et placer le gâteau sur le plateau.
• Mettre la crème fouettée dans une poche à douilles et faire des rosaces sur le gâteau.
• Saupoudrer de la poudre de cacao partout sur le gâteau et servir.

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