Ce dessert paradisiaque à la noix de coco a absolument tout pour vous faire fondre!

Un petit délice! Et c'est en combinant du lait de coco et du lait condensé sucré que l'on obtient ce si bon goût!

Ingrédients

• 4 œufs, jaunes séparés
• 1 ½ tasse de sucre
• 3 ½ onces de beurre à température ambiante
• 390 ml de lait de coco
• 1 tasse de lait 

• 1 ½ tasse de farine
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1 ¾ tasse de lait condensé sucré
• ¾ tasse de noix de coco râpée

Préparation

• Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à gâteau.
• Dans un bol, combiner le sucre, le beurre, les jaunes, fouetter jusqu'à ce que le mélange soit clair.
• Ajouter la moitié du lait de coco et mélanger.
• Ajouter la farine et fouetter pendant 30 secondes.
• Incorporer ½ tasse de lait 
• Dans un autre bol, fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à l'obtention de pics rigides. Plier dans la première préparation.
• Ajouter la poudre à pâte.
• Cuire au four pendant 30 minutes.
• Dans un bol, combiner le lait condensé sucré avec ½ tasse de lait et le lait de coco restant.
• Piquez le  gâteau avec une fourchette plusieurs fois et versez le glaçage sur le gâteau encore chaud.
• Garnir de noix de coco râpée.

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