Un petit délice! Et c'est en combinant du lait de coco et du lait condensé sucré que l'on obtient ce si bon goût!
Ingrédients
- 4 œufs, jaunes séparés
- 1 ½ tasse de sucre
- 3 ½ onces de beurre à température ambiante
- 390 ml de lait de coco
- 1 tasse de lait
- 1 ½ tasse de farine
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 ¾ tasse de lait condensé sucré
- ¾ tasse de noix de coco râpée
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à gâteau.
- Dans un bol, combiner le sucre, le beurre, les jaunes, fouetter jusqu'à ce que le mélange soit clair.
- Ajouter la moitié du lait de coco et mélanger.
- Ajouter la farine et fouetter pendant 30 secondes.
- Incorporer ½ tasse de lait
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à l'obtention de pics rigides. Plier dans la première préparation.
- Ajouter la poudre à pâte.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
- Dans un bol, combiner le lait condensé sucré avec ½ tasse de lait et le lait de coco restant.
- Piquez le gâteau avec une fourchette plusieurs fois et versez le glaçage sur le gâteau encore chaud.
- Garnir de noix de coco râpée.
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