Ce brie fondant à l'érable et au bacon est à tomber !

Un de mes classiques! Je le cuisine au moins 12 fois par année, je l'adore.

Ingrédients
8 tranches de bacon, hachées
1/4 tasse de sirop d'érable
1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
1 roue de fromage Brie
1 oeuf
2 cuillères à soupe de pacanes
baguette de pain pour servir

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. 
Égoutter le gras et ajouter le sirop d'érable. Réserver 2 cuillères à soupe de sirop et bacon.
Déroulez la pâte feuilletée et placez le brie au centre.
Verser le mélange d'érable-bacon sur le brie.
 Pliez chaque coin de la pâte feuilletée sur le fromage.
Badigeonner la pâte d'oeuf battu.
Garnir de pacanes et du restant d'érable et de bacon.
Cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée 

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