Ce bon vieux macaroni à la viande. Un classique de la cuisine d'ici!

C'est si réconfortant!

INGRÉDIENTS

• 2 lb de boeuf haché
• 3 cuillère à thé d'ail haché
• 1 gros oignon, coupé en dés
• 2 1/2 tasses d'eau
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf
• 2 boîtes (15 oz) de sauce tomate
• 2 boîtes (15 oz de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Adobo (c'est un assaisonnement mexicain)
• 3 feuilles de laurier
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère thé de poivre noir
• 2 tasses de macaroni, non cuit
• 1/2 tasse de cheddar, râpé

PRÉPARATION

• Dans une grande casserole, faire cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de couleur rose. Égoutter le gras superflus.
• Ajouter l'ail et les oignons et cuire 4 minutes.
• Ajouter l'eau, le bouillon, la sauce tomate, les tomates en dés et tous les assaisonnements. Mélanger.
• Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
• Ajouter les macaroni non cuits et remuer bien.
• Couvrir et laisser mijoter un autre 25-30 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient presque cuites.
• Ajouter le fromage cheddar, mélanger pour le faire fondre et servir aussitôt.