Ce plat de poulet aux asperges et au bacon facile est un dîner de semaine à faible teneur en glucides et riche en protéines. Il ne demande que 5 ingrédients et 30 minutes de temps de cuisson.
Cette casserole de poulet ressemble à du poulet farci, mais est beaucoup plus facile. Disposez simplement tous les ingrédients dans une cocotte et enfournez!
Ce plat regorge de protéines (poulet) et de fibres (asperges). Et c’est un repas à faible teneur en glucides et sans gluten ( si on utilise de la vinaigrette sans gluten). De quoi convenir à tout le monde!
Ce n'est pas une recette de poitrine de poulet ennuyeuse. Le poulet est recouvert de bacon, de fromage cheddar et de vinaigrette Ranch.
Substitutions possibles:
Utilisez des poitrines de poulet désossées sans peau ou des cuisses de poulet désossées et sans peau.
Utilisez du cheddar, de la mozzarella, du colby ou du Monterey Jack.
Vous n'avez pas d'asperges ? Utilisez du brocoli ou des haricots verts. Vous pouvez également utiliser des courgettes tranchées.
Suggestions d’accompagnements:
Ce poulet au four crémeux et ses asperges s'accorderont parfaitement avec ces accompagnements:
Pommes de terre rôties ou purée de pommes de terre
Riz
Riz de chou-fleur
Purée de chou-fleur
Quinoa
Pâtes (spaghettis, cheveux d'ange…)
Conseils de cuisson:
Utilisez un plat à gratin de taille moyenne. Suggestion: une cocotte ovale mesurant 13 pouces x 9 pouces x 4 pouces de profondeur.
Utilisez 4 poitrines de poulet minces, ou 2 grosses poitrines de poulet épaisses, coupées en deux horizontalement chacune pour faire 4 poitrines de poulet minces.
Le temps de cuisson total dépendra de l'épaisseur de vos poitrines de poulet. Les poitrines de poulet émincées cuisent plus rapidement. Le temps de cuisson total devrait être d'environ 20-30 minutes dans le four préchauffé à 375 F.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel. Le poulet et les asperges au four tirent tout le sel du bacon, de la vinaigrette ranch et du fromage cheddar.
Ingrédients:
4 poitrines de poulet
1/2 livre d'asperges coupées en trois (tranches de 2 pouces)
6 tranches de bacon cuites, hachées
1/2 tasse de vinaigrette Ranch
1 tasse de fromage cheddar râpé
Préparation:
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Ajouter les poitrines de poulet dans la cocotte.
3. Ajouter les asperges hachées.
4. Ajouter le bacon cuit haché.
5. Étaler la vinaigrette Ranch sur les poitrines de poulet.
6. Garnir de fromage cheddar râpé.
7. Cuire au four, à découvert, pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
8. Faire griller pendant les 4 dernières minutes si désiré.
