Casserole de pâtes au prosciutto et fromage

Une recette simple pour les amateurs de fromage...Voici une Casserole de pâtes au prosciutto et fromage

Pour 6 personnes

Ingrédients

1 livre des pâtes fusilli

1/2 livre de prosciutto, émincé

4 tasse de lait à la température ambiante

1 1/2 tasse de fromage Gruyère, râpé

1/2 tasse de fromage parmesan, râpé

1/2 tasse de farine tout usage

1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé

1 pincée de muscade

sel kasher et poivre

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Préparation

1-Préchauffez le four à 400º F et huilez légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

2-Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égoutter et mettre de côté.

3-Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine au mélange de beurre et fouetter pour 2 minutes.

4-Ajouter lentement le lait au mélange de beurre et de farine.

5-Faire chauffer la béchamel pendant 8 à 10 minutes

6-Retirer du feu et ajouter la muscade, le fromage (réserver 1/2 tasse de fromage gruyère), le jambon, le sel et le poivre.

7-Ajouter les pâtes, le prosciutto et la sauce béchamel. Remuer bien mélanger.

8-Verser les pâtes dans le plat allant au four et garnir avec le reste du fromage gruyère.

9-Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.