​Casserole de pain doré

Il est tellement délicieux que tous les moments de la journée sont parfaits pour déguster un bon morceau de cette casserole de pain doré!

Ingrédients

Remplissage
6 cuillères à soupe de beurre non salé
¾ tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
pincé de sel
3 bananes en tranches

Pain :
8 œufs
1 tasse de lait 
1 tasse de crème 10%
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à thé de cannelle 
1 cuillère à soupe de vanille
Une miche de pain, coupé en gros cubes

Garniture:
⅓ tasse de cassonade 
⅓ tasse de farine 
½ cuillère à thé de cannelle 
pincée de sel
3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

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Préparation
Remplissage:
Dans un poêlon, faire fondre le beurre. 
Ajouter la cassonade, le sirop d'érable, et le sel. 
Cuire, quelques minutes, en fouettant pour éliminer les grumeaux.
Retirer du feu et ajouter les rondelles de bananes.

Pour le pain, idéalement le faire tremper toute la nuit:
Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, la crème, la cassonade, la cannelle et la vanille.
Dans un plat rectangulaire allant au four et bien beurrer,   placez la moitié des cubes de pain. 
Verser la moitié du remplissage et ajouter les cubes de pain restants.
Verser la préparation d'oeufs uniformément sur les cubes de pain. 
Verser l'autre moitié du remplissage. 
Couvrir et placer au réfrigérateur pour la nuit

Garniture:
Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, la cannelle et le sel, puis ajouter le beurre pour obtenir une texture granuleuse.

Cuisson:
Préchauffer le four à 350  degrés f. 
Ajouter la garniture sur le dessus du pain. 
Cuire pendant 45 minutes