Casserole de gnocchi...fromage, tomates et bacon

Quelques ingrédients simples vous suffiront pour cuisiner cette succulente casserole de gnocchi.

Ingrédients
500 g de gnocchi
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
200 g de bacon en miettes
1 poivron rouge en dés
400 g de tomates en dés
sel et poivre
1 tasse de fromage râpé

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f (200 degrés c)
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive, ajouter l'oignon, l'ail et le bacon. Cuire pendant environ 4 minutes.
Incorporer le poivron rouge et les tomates en dés. 
Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez les gnocchis. 
Verser dans un grand plat allant au four.
Saupoudrez de fromage râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes.

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