Casserole crémeuse de fusilli au poulet gratinée au four

Les saveurs de cette délicieuse casserole de pâtes au poulet ressemblent à s'y méprendre à celles de la soupe poulet et nouilles qu'on aime tant consommer. 

Garnie de fromage et d'une sauce crémeuse, elle est doublement meilleure!

Ingrédients

• 8 oz (226 g) de fusilli cuits dans un bouillon de poulet
• 2 feuilles de laurier
• 3 cuillères à table (45 ml) de beurre non salé
• 3 branches de céleri coupées en dés
• 3 carottes moyennes en dés
• 3 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à table (30 ml) de farine tout usage
• 1 tasse (250 ml) de lait 
• 1 cuillère à thé (5 ml) de thym séché
• 1 cuillère à thé (5 ml) de basilic séché
• sel et poivre au goût
• 2 tasses (500 ml) de poulet râpé cuit
• 1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella râpé, divisé

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). 

Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson et réserver.

Faire cuire les pâtes dans du bouillon de poulet avec deux feuilles de laurier jetées dans l'eau, selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

Faire fondre le beurre à feu moyen-doux dans une grande casserole. Ajouter le céleri, les carottes et l'ail dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Capture d'écran Facebook / Wine and Glue

Ajouter la farine dans la poêle, en mélangeant pour former une pâte. 

Ajouter lentement le lait, environ une cuillère à table de lait à la fois.

Une fois que tout le lait est mélangé, ajouter le thym et le basilic, puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre. 

Incorporer le poulet, les pâtes cuites et une tasse de fromage. 

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Verser le mélange dans le plat et garnir d'une 1/2 tasse de fromage restant.

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Cuire au four pendant 10 minutes.