Casserole aux œufs, saucisses et pommes de terre

Commencer votre journée avec cette casserole d'œufs, de saucisses et de pommes de terre. On n'y retrouve aussi des tomates et des avocats, tous ces ingrédients rassemblés pour vous assurer une bonne journée.     Ingrédients 12  Galettes de saucisses précuites (congelé), décongelées 3 tomates 2 avocats 10 oeufs 1 tasse de lait 1 paquet de pommes de terre rissolées, décongelées et hachées 1 tasse cheddar fromage râpé Un peu de sel et de poivre Fromage cheddar pour la garniture Préparation 1-Préchauffer le four à 350° F. et graissé un moule 9 x 13. 2-Étendre les galettes de saucisse au fond du plat. Ajouter les tomates et les avocats. 3-Dans un bol, battre les oeufs avec le lait et incorporer les pommes de terres hachées et le fromage. 4-Verser le mélange d'oeufs sur la saucisse, les tomates et les avocats 5-Cuire au four pendant 45-60 minutes 6-Sortir du four et garnir de fromage et d'échalotes 7-Garnir de salsa ou de crème sure. Source :www.bestestrecipes.com