Vous cherchez une collation qui plaira aux enfants tout en assouvissant leur petite dent sucrée? Vous aimeriez bien trouver une collation qui vous plaira également? Nous avons une recette parfaite pour vous. 

Combiner le croquant des carrés Rice Kripies avec le fondant du sucre à la crème, une combinaison gagnante sur tous les points !

Avant votre prochaine escapade de camping, cuisinez cette recette qui plaira autant aux adultes qu'aux enfants. Ces carrés se rangent facilement et ils vous sauveront quand les enfants diront pour la 10e fois de la journée qu'ils ont faim. C'est également une collation idéale pour les voyages en voiture. 

Je vous recommande de doubler, voire tripler votre recette afin de ne pas en manquer. 

INGRÉDIENTS

• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
• 2 tasses de guimauves miniatures
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 7 tasses de Rice Krispies

Pour le sucre à la crème :

• 2 tasses de cassonade, bien tassée
• 1 tasse de crème à fouetter 35 %
• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de sucre en poudre

PRÉPARATION

• Tapisser un moule carré de 10 pouces de papier parchemin. Laisser dépasser le papier sur les côtés pour faciliter le démoulage.
• Faire fondre le beurre, le chocolat et les guimauves dans une grande casserole.
• Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.
• Ajouter la vanille et fermer le feu. Réserver.

Pour le sucre à la crème :

• Mettre la cassonade, la crème et le beurre dans une casserole et amener à ébullition.
• Cuire à feu doux pendant 7 minutes, en remuant occasionnellement. 
• Retirer du feu, ajouter le sucre en poudre et battre à l’aide d’une batteur électrique jusqu’à l'obtention d'une texture onctueuse.
• Verser le mélange de guimauves dans le mélange de sucre à la crème et bien remuer.
• Ajouter immédiatement les Rice Krispies et remuer.
• Verser dans le moule et appuyer à l’aide du dos d’une cuillère pour égaliser le tout.
• Réfrigérer pendant 3 heures, démouler, couper en carrés et servir.

Vous ferez des heureux si vous amenez ces carrés au boulot ou au camping. Gageons que ces petites bouchées de bonheur disparaîtront rapidement. Une gâterie qui plaît autant aux petits qu'aux grands, quoi demander de mieux?