Carrés magiques décadents aux fraises et chocolat blanc... un dessert parfait pour l'été!

Barres magiques aux fraises et à la crème

Ingrédients

• 9 biscuits Graham, écrasés
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 cuillères à soupe de sucre 
• 1 1/4 tasse de farine 
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poudre à pâte
• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre non salé, température ambiante
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 œuf 
• 1/2 tasse de fraises fraîches, réduites en purée
• 4 onces de fromage à la crème, à la température ambiante
• 1/2 tasse de fraises fraîches en tranches fines
• 1/2 tasse de brisures de chocolat blanc
• 1/2 tasse de lait condensé sucré

Préparation

1. Préchauffer votre four à 350 degrés f et beurrer un plat de 9 x 13 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger les miettes de Graham, le beurre fondu et le sucre. Transférer dans le plat préparé et appuyer sur le mélange.
3. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte,
4. Dans un second bol, fouetter le de sucre granulé et le beurre, jusqu'à consistance crémeuse, environ deux minutes. 
5. Ajouter l'oeuf, la vanille et le mélange de farine.
6. Étaler sur la croûte de Graham.
7. Fouetter le fromage à la crème et la 1/2 tasse de fraises en purée. Étaler uniformément sur la pâte à biscuits.
8. Déposer 1/2 tasse de fraises tranchées sur la couche de fromage à la crème. 
9. Garnir de brisures de chocolat blanc, puis couvrir uniformément le lait condensé sucré.
10. Cuire au four pendant 30 minutes. 
11. Réfrigérer quelques heures avant de trancher. 
12. Couvrir et conserver au réfrigérateur.