Carrés de cheesecake aux cerises sans cuisson

15 minutes et 6 ingrédients, c'est tout ce qu'il vous faut pour réaliser ce dessert onctueux surmonté d'une délicieuse garniture aux cerises.

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de chapelure de biscuits graham
• 6 cuillères à table (90 ml) de beurre fondu
• 16 oz (454 g) de fromage à la crème ramolli
• 1/2 tasse (75 g) de sucre granulé
• 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
• 1 conserve de garniture à tarte aux cerises

Préparation

Tapisser un plat carré de 8 x 8 pouces de papier parchemin. Réserver.

Dans un petit bol, mélanger les miettes de biscuits graham et le beurre, jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. 

Verser dans le plat et presser pour former une croûte au fond du plat.

Capture d'écran Facebook / Cravings of a Lunatic

Mélanger le fromage à la crème et le sucre avec un mélangeur ou batteur sur socle. Mélanger jusqu'à ce que la texture devienne légère et mousseuse.

Dans un autre bol, mélanger d'abord la crème épaisse, puis augmenter la vitesse du mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que la crème épaisse devienne fouettée et qu'il y ait formation de pics dans la crème.

Verser la crème fouettée dans le mélange de fromage à la crème. Mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

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Déposer dans le plat et lisser avec le dos d'une cuillère ou une spatule.

Répartir la garniture de tarte aux cerises sur le dessus. Lisser soigneusement.

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Réfrigérer pendant au moins 4 heures, mais de préférence toute la nuit.

Retirer du réfrigérateur et couper en carrés.