Carottes glacées au miel et au vinaigre balsamique... Un accompagnement coup de circuit dans votre assiette!

Offrez à vos carottes la chance d'être les stars de votre assiette!

Ingrédients
1 livre de carottes
1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à thé de sel de mer
Du poivre
1 cuillère à soupe de miel
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de persil haché pour garnir

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Déposer les carottes sur la plaque préparée.
Arroser les carottes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Cuire au four de 25 à 40 minutes, en retournant les carottes au 10 minutes.
Dans une casserole, chauffer le miel et le vinaigre balsamique, pendant 5 minutes.
Retirez du feu et ajoutez le beurre.
Badigeonnez généreusement les carottes du mélange de miel.
Cuire au four 5 à 10 minutes supplémentaires.
Au moment de servir, ajouter un filet de vinaigre balsamique.

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