Carottes glacées au miel et à l'ail avec ingrédient secret!

Cet accompagnement de carottes glacées au miel est absolument divin. L'ingrédient secret qu'on y ajoute... la confiture d'abricots! Elle crée un glaçage irrésistible. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, pas trop sucrées et vraiment délicieuses.

Ingrédients

• 2 livres de carottes épluchées, dessus coupés (si vous souhaitez utiliser de grosses carottes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur)
• 1/4 tasse de confiture d'abricots
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à thé de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à thé de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à thé de moutarde en poudre
• 1/4 cuillère à thé de feuilles de thym 
• 1/8 cuillère à thé de cumin
• 3/4 cuillère à thé de sel 
• 1/8 cuillère à thé de poivre 

Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F et tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium, pulvériser d'un vaporisateur de cuisson antiadhésif. Placer les carottes au centre de la plaque.
2. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients restants et verser sur les carottes. Mélanger et s'assurer que les carottes sont disposées en une seule couche. 
3. Cuire au four pendant 30 à 45 minutes selon la grosseur des carottes, remuer après 20 minutes. 

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