Carottes glacées à l'érable... L'accompagnement qui ne laisse personne indifférent

Jamais vos carottes n'auront eu si bon goût!

Ingrédients
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 échalote hachée
1/4 tasse d'eau
1/4 tasse de sirop d'érable pur
une pincée de sel
1/4 cuillère à thé de cannelle en poudre
 5 tasses de carottes en bâtonnets
4 cuillères à thé de vinaigre de cidre

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Préparation
Dans un poêlon, faire fondre le beurre et ajouter l'échalote. Cuire pendant 2 minutes.
Ajouter l'eau, le sirop d'érable, le sel et la cannelle. 
Amener à ébullition et incorporer les carottes.
Couvrir le poêlon et cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Ajouter le vinaigre de cidre et continuer le cuisson 5 minutes supplémentaires.