Carottes au beurre et au miel

Lors de la saison des barbecues, nous sommes toujours à la recherche de plats d'accompagnement pour agrémenter nos repas de viandes ou de poissons grillés. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis toujours à la recette de nouvelles recettes de plat d'accompagnement afin de faire changement tout au cours de la saison estivale et de ne pas consommer toujours les mêmes accompagnements. 

Aujourd'hui, nous vous proposons un plat d'accompagnement avec lequel petits et grands se régaleront. Spécialement que les étals des marchés publics commencent à nous proposer des carottes fraîchement cueillies ce qui ne fera qu'augmenter la saveur de cette recette. 

Ce seront très certainement les meilleures carottes que vous aurez mangées de toute votre vie! Cette recette est vraiment facile et rapide à réaliser et elle vous assure des carottes vraiment savoureuses et débordantes de goût. 

Ingrédients

• 2 livres de carottes, coupées en morceaux de 2 pouces 
• ½ tasse de beurre
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 gousses d'ail, hachées
• sel et poivre
• persil haché pour garnir

Préparation

1. Préchauffer le four à 425 degrés f.
2. Dans une casserole, chauffer le beurre en fouettant pendant quelques minutes jusqu'à ce que le beurre commence à devenir mousseux et brun. 
3. Ajouter le miel et l'ail et retirer du feu.
4. Dans un grand bol, placer les carottes et verser la sauce sur le dessus. 
5. Répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

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La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce délicieux plats d'accompagnement qui plaira aux petits comme aux grands appétits. Un plat d'accompagnement qui vous servira tout au long de l'année pas seulement pendant la saison des barbecues et la saison estivale. Bon appétit!

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