Café-flotteur à la crème glacée au Baileys, une gâterie irrésistible pour adultes

Une recette de café-flotteur avec un soupçon d'alcool, quoi de mieux pour combler le grand enfant en vous!

Vous verrez, ce café alcoolisé avec de la crème glacée au Baileys est une classe à part en matière de breuvage.

Ingrédients

Crème glacée au Baileys

• 360 ml de crème épaisse
• 10 ml d'essence de vanille
• 120 ml de Baileys, saveur au choix (Citrouille épicée, Vanille ou saveur régulière)
• 1 conserve de lait condensé

Café

• 125 ml de café fraîchement préparé
• 20 ml de Baileys

Garniture (facultative)

• Crème fouettée
• Caramel

Pour faire la crème glacée au Baileys

Dans un bol, verser la crème épaisse, la vanille et le Baileys. 

Fouetter jusqu'à la formation de pics fermes.

Ajouter le lait condensé et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistence homogène.

Verser le mélange dans un plat allant au congélateur et congeler jusqu'à ce que la crème glacée soit bien prise.

Pour faire le café-flotteur:

Déposer 2 boules de crème glacée dans un verre.

Napper les boules de crème glacée de café et de Baileys. 

Garnir de crème fouettée et de caramel, si désiré.

Voilà une excellente gâterie spécialement conçue pour nous, les adultes!

Regardez la vidéo ci-dessous pour vous remémorer toutes les étapes et ensuite... Savourez votre délicieux drink!