Ça ressemble à une mousse au chocolat ordinaire... Attendez de voir, vous serez surpris!

Ce n'est pas juste une mousse au chocolat, c'est un Gâteau au fromage double chocolat, miam!

INGRÉDIENTS

24 (environ 2 tasses) biscuits OREO (gardez la crème), finement écrasés
1/4 tasse de beurre doux ou de margarine, fondu
4 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de farine
1 c. à thé d'extrait de vanille
2 paquets (4 oz chacun) de chocolat semi-sucré, cassé en morceaux, fondu et refroidi
4 œufs

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 325°F.
• Tapisser un moule de 13 x 9 pouces avec feuille d'aluminium. Laissez des extrémités de feuilles dépasser sur les côtés.
• Mélanger les miettes de biscuits et le beurre. Appuyer ce mélange dans le fond du moule préparé. Cuire au four 10 minutes.
• Battre le fromage à la crème, le sucre, la farine et la vanille avec un mélangeur électrique jusqu'à homogénéité.
• Ajouter le chocolat et bien mélanger.
• Ajouter les oeufs, un à la fois, en mélangeant à faible vitesse après chaque ajout. Verser sur la croûte.
• Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque figé.
• Refroidir complètement sur une grille, puis envoyer au frigo pour 4 heures.
• Utiliser les extrémités en aluminium qui dépassent pour soulever le gâteau au fromage avant de le couper en morceaux.

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