Ça a l'air cochon, mais c'est hyper santé... Et faible en glucide!

Rapide, santé, faible en glucides et super bon!

Comme une grande majorité des gens, nous sommes de grands adeptes de la pizza. Malheureusement, en manger tous les jours n’est pas l’idée la plus santé de la terre... Voici une recette qui prend une dizaine de minutes à préparer, que vous pourrez déguster sans culpabilité.

INGRÉDIENTS

• 6 chapeaux de champignons portobellos, tiges enlevées, nettoyés avec une serviette en papier
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à thé d’ail, émincé
• 6 cuillères à café d’assaisonnement italien, divisé
• ¾ tasse de sauce à pizza
• 1½ tasse de fromage mozzarella faible en gras, râpé
• 30 pepperonis miniatures
• 6 tomates cerises ou raisins, tranchées
• Sel et poivre

PRÉPARATION

• Mettre la grille du four au milieu et préchauffer à « broil ».
• Mélanger l’huile, l’ail et 4 cuillères à café de l’assaisonnement italien dans un petit bol.
• Badigeonner les fonds de chaque champignon avec ce mélange et les placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
• Remplir chaque champignon avec 2 cuillères à soupe de sauce à pizza, ¼ de tasse de mozzarella, 6 pepperonis miniatures et des tranches de tomate.
• Griller jusqu’à ce que le fromage ait fondu et qu’il soit doré, environ 8 minutes.
• Pour servir, saupoudrer le reste de l’assaisonnement italien et assaisonner avec du sel et du poivre.

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