C'est tellement bon des MARSHMALLOWS maison! Sortez le CHOCOLAT et les biscuits Graham!!!

Ça fond littéralement dans la bouche...

INGRÉDIENTS

3 c. à s. de gélatine
1/3 tasse d'eau froide
3 tasses de sucre
1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1/3 tasse de fécule de maïs
1/3 tasse de sucre en poudre [pub]

PRÉPARATION

• Mettre la gélatine dans le 1/3 tasse d'eau froide dans un petit bol et mettre de côté pour gonfler 10 minutes.
• Dans une grande casserole dissoudre le sucre dans le 1 1/2 tasse d'eau à feu doux, en remuant constamment.
• Ajouter la gélatine gonflée et dissoudre.
• Augmenter la température et porter à ébullition.
• Faire frémir doucement pendant 15 minutes sans remuer.
• Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
• Verser dans un bol, ajouter la vanille et battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit blanc et très épais.
• Vaporiser un moule de 9 x13 po avec un adhésif en spray et verser-y le mélange. Égaliser.
• Laisser reposer au moins 4 heures. Démouler et saupoudrer du sucre glace et de fécule de maïs.
• Couper en carrés et dégustez!

Se conserve environ 1 semaine dans une boîte hermétique sur le comptoir.