C'est pour en obtenir un plat mijoté que vous allez adorer qu'il y ajoute cette canette de coke !

Ajoutez-y cette petite touche toute spéciale...

Ragoût de boeuf avec Coke à la mijoteuse

Ingrédients

2,5 livres de rôti de boeuf (palette)

⅓ tasse de farine

1½ c. à thé de sel assaisonné

½ cuillère à café de poivre

2 cuillères à soupe huile d'olive ou végétal

1 oignon moyen, haché

2 gousses d'ail, hachées

1 (14,5 oz) de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe de pâte de tomate

1 conserve de (14,5 onces) de tomates en dés

1 Coke (7,5 oz )

1 tige de céleri, hachée

1 1/2 tasse de carottes miniatures

2 patates coupées en petits morceaux

2 feuilles de Laurier

1 cuillère à thé assaisonnement à l'italienne

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

½ cuillère à café sel

1 tasse de petit pois, surgelé, décongelé

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Préparation

Un rôti de palette coupée en morceaux de 1½ pouce.

Dans un grand sac ziploc, ajouter la farine, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf et secouer pour bien enrober les morceaux.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile . Ajouter le boeuf et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.

Placer le boeuf dans mijoteuse.

Dans votre même poêlon, ajouter l'oignon avec un peu plus d'huile. Cuire pendant 2 minutes.

Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute.

Ajouter la pâte de tomate et le bouillon de bœuf pour déglacer la poêle, gratter doucement le fond.

Versez ce que contient votre poêlon, dans la mijoteuse avec le reste de la boîte de bouillon de boeuf et tous les ingrédients restants sauf les petits pois.

Couvrez la mijoteuse et cuire à basse température pendant 7 heures.

Ajouter les pois environ 30 minutes avant la fin de la cuisson.