C'est le meilleur moment de l'année pour la confiture Rhubarbe & fraise!

Faire de la confiture, c'est un vrai jeu d'enfant.

Vous devez par contre être patient et remuer souvent pour éviter que votre confiture colle à la casserole.

Ingrédients
3 tasses de fraises hachées
3 tasses de rhubarbe hachées
1 1/2 tasse de sucre

Préparation
Couper les fraises et la rhubarbe en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélanger les fraises, la rhubarbe et le sucre.
Laisser reposer pendant 45 minutes.
Verser le mélange de fruits dans une grande casserole et cuire à feu et amener lentement à ébullition.
Laisser la préparation épaissir, en remuant souvent pendant 20 à 30 minutes.
Lorsque la consistance est à votre goût, retirer la casserole du feu.
Laisser refroidir.

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