C'est ça le truc pour faire des OEUFS MARINÉS comme ceux qu'on trouve dans les pubs anglais!

Un classique qui rempli bien le bedon!

INGRÉDIENTS

12 oeufs à température ambiante

1 tasse d'eau

1 tasse de vinaigre blanc

1 c. à s. de sucre

1/2 c. à s. d'épices à marinade

1/2 c. à s. de sel à marinade

1/2 c. à s. de grains de poivre

1/2 c. à s. de chili broyé [pub]

PRÉPARATION

• Bouillir les oeufs pendant 10 minutes.
• Tremper dans l'eau glacée afin de stopper la cuisson. Écaler.
• Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau, le vinaigre, le sucre et les épices jusqu'à dissolution du sucre. Filtrer le liquide si désiré.
• Piquer un cure-dent à travers chaque oeuf. Cela va permettre à la marinade de pénétrer l'oeuf. Déposer les oeufs dans un grand pot en verre.
• Verser le vinaigre chaud dans le bocal (s'il en manque un peu, ajouter du vinaigre), fermer et réfrigérer.
• Attendre au moins une semaine avant de manger.