C'est assurément cet ingrédient MAGIQUE qui rendra votre guacamole encore plus délicieux...

L'ingrédient secret, c'est la mayonnaise! Elle nous permet d'obtenir une texture bien lisse et crémeuse.

Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 1 cuillère à soupe de jus de lime ou de citron
• 1/2 c. à thé de poudre de chili
• 1 c. à thé de sauce chaude (piquante)
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 gousse d'ail émincé
• 1/4 c. à thé de sel
• Coriandre hachée fraîche (facultatif)
• 1 tomate, coupée en petits dés

Préparation

Dans un bol, combiner les avocats et le jus de lime ou le jus de citron, écraser et mélanger à la fourchette ou d'un pilon pour que le mélange soit complètement lisse. 

Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, la sauce piquante, la mayonnaise, l'ail haché et le sel. Ajouter au mélange d'avocat.

Incorporer la coriandre fraîche et la tomate en dés. 

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