Bruschetta aux tomates séchées

Une petite entée de bruschetta présenter un peu différemment, cette fois-ci avec des tomates séchées Ingrédients 12 tomates italiennes sel kasher 1 baguette de pain huile d'olive mozzarella frais coupé en tranche de 1/2 pouce d'épaisseur   Préparation 1-Préchauffer le four à 200 degrés 2-Couper les tomates en 2  sur la longueur. 3-Déposer sur une plaque le côté coupé vers le haut. 4-Saupoudrer chaque tomate légèrement avec le sel kasher 5-Mettre au four et cuire pendant 6 heures, oui c'est bien 6 heures ! 6-Sortir et laisser refroidir complètement. 7-Placer dans un ziploc avec de l'huile d'olive, les tomates se conserveront indéfiniment. 8-Couper la baguette en tranche, préchauffer le four à 400 degrés Badigeonner d'huile et cuire au four environ 10 minutes. 9- Garnir chaque tranche d'un morceau de fromage mozzarella, de quelques tomates séchées et quelques petites feuilles de basilic. 10-Servir source : alexandracooks.com