Brocoli, pommes, bacon et canneberges...La salade idéale
Un coup de coeur pour cette salade printanière, fraîche et savoureuse.
En accompagnement ou comme repas principal, cette salade faite de brocoli, de bacon, d'oignon rouge, de carotte, de pomme, de canneberges et de graines de tournesol est tout simplement savoureuse.
Ingrédients
1 livre de brocoli en petits morceaux
454 g de bacon cuit et émietté
1 oignon rouge en dés
1 carotte râpée
1 pomme en tranches
1/2 tasse de canneberges séchées
3/4 tasse de graines de tournesol
1 tasse mayonnaise
¼ tasse de sucre
2 cuillères à thé de vinaigre blanc
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Préparation
Dans un bol, mélanger le brocoli, le bacon, l'oignon rouge, la carotte, la pomme, les canneberges et les graines de tournesol.
Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le sucre et le vinaigre.
Ajouter la vinaigrette à la salade de brocoli idéalement deux heures avant de servir.
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