Brocoli grillé au parmesan

Cette entrée de brocoli est assurément la plus délicieuse des recettes pour savourer ce légume, que les enfants n'aiment pas forcément. 

INGRÉDIENTS :

1 tête de brocoli taillée en tranches de 1 pouce (2,5 cm)

4 gousses d’ail émincées

1 cuillère à thé (5 ml) de sel et poivre

Chili broyé

2 cuillères à table (30 ml) de parmesan

Le zeste d’un demi-citron

3-4 cuillères à table (45-60 ml) d’huile d’olive

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 425°F (220°C).

Placer le brocoli tranché sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

Saupoudrer de sel, de poivre, de chili et d’huile d’olive, puis remuer doucement.

Rôtir pendant 10 minutes. Ajouter l’ail émincé et remettre au four pour 6 minutes.

Saupoudrer de parmesan et cuire 2 autres minutes.

Ajouter le zeste de citron et servir.

Voir les étapes en vidéo ci-dessous :