Brocoli, cheddar, pommes de terre et bacon... une soupe délicieuse

Amateur de fromage, réchauffez-vous ce midi, avec une soupe nourrissante et soutenante!

Ingrédients

2 boites de 14,5 onces de bouillon de poulet

3 carottes, pelées et coupées en dés

4 pommes de terre en dés

1 c à thé de poudre d'oignon

2 têtes de brocoli

3 c. à soupe de beurre

1/3 tasse de farine

3 ½ tasses de lait

4 tasses de fromage cheddar râpé

Poivre et sel

6 tranches de bacon, cuit et coupé

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Préparation

Dans une casserole, ajouter le bouillon de poulet, les carottes, les pommes de terre et la poudre d'oignon.

Couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Ajouter le brocoli et cuire 10 minutes supplémentaires.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre.

Ajouter la farine et cuire en fouettant pendant une minute.

En fouettant sans arrêt, ajouter le lait et laisser épaissir.

Ajouter le fromage,le sel et le poivre.

Verser la sauce au fromage dans le mélange de carottes.

Servir dans un bol en pain ou autre, avec des morceaux de bacon sur le dessus.