Brochettes de poulet thaï sur le barbecue

Brochette de poulet thaï Ces brochettes de poulet sont tellement simples et délicieuses que vous regretterez de ne pas les avoir cuisinées avant! Elles contiennent des ingrédients simples que tout le monde possède habituellement à la maison. Je vous laisse donc tomber sous le charme de cette sauce au beurre d'arachide...   Ingrédients Pour la Sauce 1/2 tasse de beurre d'arachide 1/2 tasse de sauce soya réduite en sodium 1/4 tasse de vinaigre de riz 1/3 tasse de sucre 1/4 c. à thé de sauce aux piments ( sriracha) Pour les brochettes 6 poitrines de poulet désossées coupées sur la longueur en 4 bandes 2 poivrons rouges coupés en 24 morceaux Préparation 1-Allumer le barbecue 2-Dans une casserole, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soya et le vinaigre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter le sucre et la sauce de piments. Cuire 2 minutes en remuant constamment. 3-Placer 3/4 de tasse de la sauce dans un bol, pour la trempette. 4-Sur chacune des 6 brochettes, placer 4 morceaux de poulet et 4 piments alternativement. Laisser un peu d'espace entre chaque morceau. 5-Badigeonner les brochettes avec la sauce aux arachides. 6-Vaporiser les brochettes d'un enduit végétal pour empêcher de coller. 7-Cuire sur le barbecue 5 minutes, tournez-les et badigeonner de sauce a nouveau. 8-Servir. Source : www.tablespoon.com