Brochettes de poulet dans une décadente marinade japonaise... des saveurs d'ailleurs, si envoûtantes

Une marinade faite de tout ce que l'on adore! De l'huile de sésame, de la sauce soya, du miel... franchement c'est un délice ( une de plus belles trouvailles que j'ai fais!)

Je voudrais spécifier que j'ai fait cette charmante découverte sur le site de Dans la cuisine de blanc manger, qui la chanceuse, avait gouté ces brochettes chez sa voisine Chef Donalda ( elle aussi possède un blogue culinaire super), mais la recette originale provient de... Ricardo!

Bon, on commence à cuisiner maintenant!

Alors, 

Rendement : 8 brochettes  de 5 cubes de viande

Ingrédients

Pour la marinade japonaise :

1/4 tasse + 2 cuillères à soupe (60 g) d'huile d'arachide 

3 cuil. à table (30 g) d'huile de sésame 

3 cuil. à soupe (30 g) de vinaigre de riz 

3 cuil. à soupe (30 g) de sauce soya 

3 cuil. à soupe (40 g) de miel 

3 cuil. à soupe de gingembre frais, haché finement

3 gousses d'ail, hachées finement

Pour les brochettes

1.5 Kg de poitrines de poulet désossées 3 poivrons (jaune, orange, rouge) 3 oignons

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et ajouter les cubes de poulet. (Vous pourriez aussi utiliser un grand sac ziploc)  Laisser mariner pendant 12 heures. 

Préparer vos légumes ; couper les poivrons et les oignons en gros morceaux.

Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir les oignons.

Enfiler la viande et les légumes sur les brochettes ( si vous utilisez des brochettes de bois, vous devez les faire tremper dans l'eau avant!).

Commencer la cuisson sur un papier aluminium en  retournant les brochettes à quelques reprises.

Terminer la cuisson directement sur la grille du BBQ.